カンボジアの子どもの栄養課題に取り組む

カンボジアは日本とは異なり、子どもが栄養について学ぶ機会はほとんどありません。

カンボジアでは、5歳未満児の22％が栄養不足である一方、4％が肥満と栄養の二重負荷が深刻な社会課題です。子どもや子を持つ親が栄養や健康的な食事について学ぶ機会はほとんどなく、また学校には給食がなく、敷地内の売店で高カロリーなお菓子や飲料が手軽に買える環境も影響しています。

健康的なお菓子をもちいた食育からのアプローチを学びます。

現地法人はソーシャルビジネスとしてカンボジアの子どもたちに栄養の大切さを伝えるため身近なお菓子を活用した事業を行っています。米粉やモリンガなど栄養豊かな地元食材を使った健康的なお菓子を提供し、それを教材として栄養教育も実施。管理栄養士制度がない同国で、子どもや大人が食の知識を学ぶ貴重な機会となっています。

しかし、親や学校教員などのおとなは、栄養の重要性を十分に理解しているとはいえず、活動の影響は一部にとどまっている。また、公立の学校は資金も限られるため、こうした質の高い教育プログラムをほんとうに必要としている子どもたちに十分には届かないという課題もあります。